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Les métiers de l’agriculture seront présents aux SwissSkills 2025

Lors de la dernière édition des Swiss Skills 2022 ouverte aux métiers agricoles, la délégation d’apprentis de l’école d’agriculture du Valais avait particulièrement brillé. Méloé Maye avait remporté l’or chez les cavistes de même que Lisa Traens chez les viticulteur-trices. Aymeric Vouillamoz avait récolté une médaille de bronze chez les arboriculteurs.

Le concours sera ouvert cette année aux agriculteurs-trices, maraîchers-ères ainsi qu’aux vinculteurs-trices. Des démonstrations seront prévues pour les arboriculteurs-trices.

La compétition se tiendra à Berne du 17 au 21 septembre prochain. Les trois premiers jours sont dévolus aux éliminatoires. La grande finale prendre place le samedi pour désigner le champion ou la championne de chaque catégorie.

Plus de 90 métiers participeront à cette compétition 2025 destinée à désigner les meilleurs jeunes professionnels de Suisse.

Pour en savoir plus : Communiqué AgriJob Swiss Skills 2025

Quinzaine de restauration IGP

Du 1er au 16 février prochain venez déguster des produits carnés IGP accompagnés de vins suisses dans un restaurant de votre région et découvrez l’origine suisse, l’authenticité et le bon goût !

Des restauratrices et restaurateurs engagés souhaitent vous faire découvrir le patrimoine culinaire suisse ! Il s’agit notamment de produits de tradition portant le label de qualité IGP, qui garantit l’origine suisse des matières premières ainsi qu’un savoir-faire régional ancestral.

Aujourd’hui, 14 spécialités de viande disposent d’une IGP et toutes sont bien connues dans leur région d’origine et parfois au-delà, comme par exemple la Sankt Galler Bratwurst IGP, l’Appenzeller Mostbröckli IGP ou les viandes séchées du Valais IGP.

Le fait que ces désignations de produits soient protégées par l’Etat (IGP est l’abréviation française d’« Indication géographique protégée ») n’est toutefois pas connu de nombreux consommateurs et consommatrices. Pendant les semaines gastronomiques IGP, les restaurateurs participants proposent sur leurs cartes de menu au moins trois spécialités IGP et deux vins suisses.

Pour trouver un restaurant qui participe à la quinzaine de restauration IGP, il suffit de cliquer sur ce lien : https://igpgastrowochen.ch/fr/

Belle affluence pour Your Challenge à Martigny

Les métiers de la terre ont été présentés de belle manière au Salon des métiers Your Chalenge à Martigny la semaine dernière. Le salon des métiers a connu un joli succès et attiré plus de 30’000 visiteurs en 6 jours.

Le stand dédié à l’agriculture s’étendait sur 200 2 et s’attachait à présenter les métiers d’agriculteur, d’arboriculteur, de maraicher, de viticulteur et de caviste. Des filières aussi attractives pour les jeunes femmes que pour les jeunes hommes. La présentation des métiers a été organisée conjointement par la Chambre valaisanne d’agriculture, les interprofessions agricoles et l’école d’agriculture du Valais.

Les jeunes visiteurs et leurs parents ont pu s’informer sur ces métiers de passion en échangeant avec de jeunes professionnels, des apprentis et des professeurs de l’école qui étaient présents en continu à Martigny. Ils ont pu leur présenter les différents parcours à emprunter de la formation de base à la formation professionnelle supérieure et leur parler de leurs propres expériences.

Des ateliers ont été organisés chaque jour sur place pour permettre aux jeunes d’effectuer de petites manipulations pratiques : plantations de plantons de salade, greffage de sarments, confection de beurre à partir de crème, dégustations de produits. Ils ont également pu voir comment les insectes interagissent avec les plantes dans une serre, se familiariser avec une botteleuse géante ou encore s’essayer au Farm Simulator. La prochaine édition du salon des métiers devraient se tenir en 2027.