L’initiative biodiversité pénalisera le Valais
L’initiative « Pour lâ€...
En savoir plus53 produits du terroir valaisans confectionnés par 21 artisans différents ont obtenu des médailles lors de l’édition 2023 du Concours suisse des produits du terroir. Un très bon score qui place le Valais juste après les Cantons de Vaud (77), de Fribourg (72) et du Jura (65). Du côté des vins, les producteurs du Valais ont également brillé lors du Grand-Prix du Vin Suisse 2023 en remportant huit des quinze catégories que compte le concours ainsi que le prix de la meilleure cave de l’année qui est revenu à la Cave Leukersonne à la Souste.
Les résultats de la 10ème édition du Concours suisse des produits du terroir ont été dévoilés lors de la soirée officielle qui s’est tenue le 22 septembre dernier à Courtemelon en présence de la Conseillère fédérale Elisabeth Baume-Schneider. Pour cette édition record, 1’303 produits participaient à la compétition. 401 médailles ont été décernées, 81 d’or, 143 d’argent et 177 en bronze. Les produits valaisans ont remporté 53 médailles dont 12 d’or, 24 d’argent et 17 de bronze. Sept médailles d’or ont été décernées à des producteurs valaisans dans les catégories « produits carnés et produits de la pêche », trois sont revenues à des producteurs valaisans de fromage et deux à des produits boulangers ou pâtissiers. Le pain de seigle valaisan AOP de Zenhäusern Frères à obtenu l’or dans cette catégorie. Les viandes séchées du Valais IGP des salaisons d’Anniviers et du boucher du coin à Bramois ont également été récompensées par des médailles d’or dans leur catégorie. Les fromages à raclette AOP Bagnes 30 et Gomser 55 présentés par Alpgold ont également obtenu l’or. Pour accéder à tous les résultats : https://www.concours-terroir.ch/
La remise des récompenses du Grand Prix du Vin Suisse a eu lieu le 6 octobre dernier à Berne. Ce concours a enregistré la participation de 2’740 vins pour cette 17ème édition. Quatre prix spéciaux sur les sept attribués ont été remis à des caves valaisannes : le prix de la Cave de l’année à la Cave Leukersonne de la Souste, le prix « Vinissimo « Coup de cÅ“ur » Rouge à la cave Fabrice Carron de Fully qui gagne également le prix « Découverte » de l’année. La Colline de Daval à Sierre a été récompensée par le prix spécial « Lifestyle Wine ». Les caves valaisannes ont également brillé dans les classements par catégorie. Des premières places ont été obtenues dans les catégories « Autres cépages blancs purs » par la Cave de l’Etat du Valais à Leytron, dans les « Assemblages blancs » par les domaines de Diego Mathier à Salquenen, dans les « Vins rosés et blancs de noirs » par la Maison Maye à Riddes, dans les « Gamaret, Garanoir ou Mara purs » par la Cave Fabrice Carron à Fully, pour la Syrah par Provins SA à Sion, pour les « Autres cépages rouges purs » par la Cave Adamare à Salquenen, pour les « Assemblages rouges » par la cave Leukersonne à Loèche et pour les « Vins blancs, rouges et rosés avec sucre résiduel dès 8G/L » par Provins SA à Sion. Classement entier et médailles :Résultats Grand Prix du Vin Suisse 2023